Elävä arkisto / Kulttuuri ja viihde / Leipää ja sirkushuveja /
Ravintolaolot Suomessa
Suomalainen alkoholikulttuuri ei ole ollut tunnettu vapaamielisyydestään. Vielä 1960-luvulla ravintolassa ei tarjottu alkoholia ilman ruokaa, oli se vaikka kuivahtanut lihapiirakka.
Määräysten mukaan tarjoilu oli lopetettava, kun "asiakkaassa ilmenevät ensimmäiset päihtymyksen oireet".
Tanssiravintolaan ei päästetty yksinäistä naista. Esko Leskisen johtamassa keskustelussa todettiin kuitenkin hyväksi puoleksi, että suomalainen tarjoiluhenkilöstö oli kenties ynseää mutta rehellistä.
Teksti: Jukka Lindfors
AVAINSANAT: alastomuus, alkoholi, alkoholikulttuuri, anniskelu, anniskeluoikeudet, erotiikka, ilo, järjestys, järjestyshäiriöt, kulttuuri, kuri, lait, musiikki, ravintolat, tanssi, tarjoilijat
Katsele ja kuuntele
Cocktail-kilpailut v.1956
1 videoleike
Salskea suomalainen baarimestari Jarl Ahvenainen voitti ensimmäisen palkinnon kansainvälisissä cocktail-kilpailuissa Lontoossa vuonna 1956.
Katsele ja kuuntele
Tervo ja Paasilinna baarissa
1 videoleike
Kirjalliset kansansuosikit Jari Tervo ja Arto Paasilinna vertailevat vaatimattomuuttaan ja analysoivat porttikieltojaan eri ravitsemusliikkeisiin.
Katsele ja kuuntele
Pääseekö nainen ravintolaan?
1 audio- ja 1 videoleike
Ravintolassakäyntiin liittyvät rajoitukset puhuttivat suomalaisia 1960- ja 1970-luvulla. Esimerkiksi naisten ei ollut soveliasta käydä yksin ravintolassa.
Katsele ja kuuntele
Pukeutuminen ravintolaan
1 videoleike
Naisten nurkassa pohditaan, mitä pukea päälle ravintolaan. 1960-luvulla vääränlainen pukeutuminen esti ravintolaan pääsyn.
Katsele ja kuuntele
Afrikkalaiselta turistilta evätty pääsy ravintolaan
1 audioleike
Ravintolaportieerien käytös ja ravintoloiden asiakaspolitiikka ovat Suomessa kestopuheenaihe. 1960-luvulla siihen tuli uusia sävyjä, kun ovelle alkoi ilmestyä Kolmannen maailman edustajia.
Katsele ja kuuntele
Topless ja tissikulttuuri
2 videoleikettä
Topless-tarjoilijat olivat 1990-luvun lamavuosien muoti-ilmiö. Nousukausi go-gossa esiteltiin vuonna 1992 myös vartalomaalausta ja keskusteltiin naisten rinnoista.
Katsele ja kuuntele
Rööperin pornokuningas Tom Sjöberg
2 videoleikettä
Alamaailman kingejä oli ennen joka kulmassa ja kaupunginosassa, en vain minä, sanoo Rööperin pornokuninkaaksi tituleerattu liikemies Tom Sjöberg.
Katsele ja kuuntele
Topless-baari
1 videoleike
Tehtailijaa on tarkoitus kestitä paikkakunnan arvokkaimmassa ravitsemusliikkeessä. Paikalle on kuitenkin noussut aivan toisenlainen kapakka.
Katsele ja kuuntele
Suomalainen kapakka 1970
3 videoleikettä
1970-luvun kapakkahuvittelu keskittyi tanssiin ja musiikkiin. Vain A-luokan ravintoloissa tarjottiin muuta ohjelmaa: stripteasea ja "kotimaisia shouwareita".
Katsele ja kuuntele
Miksei huoneeseen saa kaljaa?
1 videoleike
Uutistoimittaja Timo Putkonen vaatii hotellihuoneeseen olutta ja viiniä. Mutta aamupäivisin alkoholista on turha haaveilla ilman voileipää.
Katsele ja kuuntele
Amerikkalaisperäinen hampurilainen tuli Suomeen
2 videoleikettä
Kahden sämpylänpuolikkaan väliin laitettu jauhelihapihvi on jakanut kansaa kahtia jo ensimmäisten hampurilaisravintoloiden avaamisesta asti.
Katsele ja kuuntele
Julkaistu 08.09.2006